Adsorption de protéines à une interface eau/air fonctionnalisée Nicolas Blondiaux, Laurent Davoust, Jean Berthier, Dominique Masse and Frédéric Ginot La Houille Blanche, 4 (2003) 67-74 Published online: 01 July 2009 DOI: 10.1051/lhb/2003078