Courbes d'ébullition en convection forcée. Deuxième partie : Effets paramétriques et corrélations

Boiling curves with forced convection. Part 2: Parametrical effects and correlations

¹ ENSTA, Groupe Phénomènes d'Interface, 91120 Palaiseau
² EDF Direction des Etudes et recherches 78140 Chatou

Résumé

La première partie de cet article, parue dans le n° 6/7-1985, était essentiellement consacrée à une revue bibliographique. Une attention particulière y a été portée sur la notion de courbe d'ébullition (caractéristique d'échange thermique), son intérêt au point de vue industriel, et sur le concept de stabilité thermique. Dans cette seconde partie, on rappelle les différents dispositifs expérimentaux qui permettent d'atteindre la stabilité thermique. L'analyse et la critique du tracé de courbes d'ébullition et de l'effet de certains paramètres physiques sur leur allure générale sont ensuite effectuées. Enfin, le recensement des principales corrélations existantes est effectué, le choix approprié de certaines d'entre elles permettant de reconstruire numériquement des courbes d'ébullition.

Abstract

The first part of this article appeared in issue n° 6/7-1985, and it was mainly devoted to a bibliographical review. Special attention has been paid to the notion of boiling curve (thermal exchange characteristic), its advantages from the industrial point of view, and the concept of thermal stability. The second part reviews the various experimental devices which enable thermal stability to be reached. The analysis and the assessment of the trace of boiling curves and the effects of some physical parameters on their general course are then carried out. Finally, the recording of main correlations is carried out, the appropriate choice of some of them enablig boiling curves to be numerically reconstructed.