La désorption nucléée en génie chimique

Nucleated desorption in chemical engineering

Laboratoire des sciences du génie chimique - Nancy

Résumé

La désorption de gaz à partir de solutions sursaturées est un phénomène qui intervient très fréquemment dans les industries chimique, biochimique et alimentaire : détente de solutions saturées, fermentations, réactions entre composants liquides conduisant à des produits volatiles et peu solubles, électrolyses, réactions parasites lors d'électro-synthèse. La désorption peut avoir lieu de manière diffusionnelle (c'est-à-dire sans formation de bulles), ou de manière nucléée. Si le premier type a été étudié par plusieurs auteurs, le second n'a fait l'objet que de quelques rares travaux soit purement empiriques et non généralisables, soit théoriques et difficilement applicables. Les auteurs présentent l'état des connaissances dans ce domaine et indiquent quelques voies de recherche d'intérêt.

Abstract

Gas desorption from supersaturated solutions is a phenomenon which occurs very frequently in the chemical, biochemical and food industries expansion of saturated solutions, fermentations, reactions between liquid elements resulting in volatile and slightly soluble products, electrolyses and parasitic reactions during electrosynthesis. Desorption may occur diffusionally (i.e. without bubbles forming) or nucleated. If the first type has been examined by several authors, the second has only been rarely considered, either purely in an empirical way and which cannot be generalized, or in a theoretically and difficult to apply manner. The authors are submitting what they know of this field and indicate several channels of fruitful research.